Fruto da pereira de São Bartolomeu, esta pera é cuidadosamente recolhida, selecionada e seca ao sol, seguindo um método cujas origens se perdem no tempo. Uma reminiscência do que a agricultura Portuguesa tem de melhor.Análise nutricional (100g):Energia: 796 KJ / 190 KcalProteínas: 1.75gHidratos de carbono: 42.5gLípidos: 1.5gIngredientes: Pera passa com secagem em estufa solar.
